傍上“古树”概念 普洱又传“涨声”

　　沉寂多年的普洱茶行情,又蠢蠢欲动起来。

　　普洱产区,整体收购价上涨30%~100%,一些名山古树春茶价格更是达到每公斤8千、1万元;茶农微博晒出一沓沓百元大钞堆满了小半个房间的照片,一位茶商向记者“鉴定”说:此图为真的可能性极大……

　　距离上一轮暴涨暴跌只不过六七年时间,新一轮的普洱行情,就这样打着“古树茶”的新概念、借着“云南大旱”的名头,强势袭来了吗?杭州人又要喝不起普洱茶了吗?

　　茶商涌进产地,很多人在挑毛茶的地下室里打地铺

　　每年的清明前后十五天,是普洱茶采摘的最好时间。照例,到4月中旬,杭州下关茶行的老板姚琼要去产地收茶。但就在动身前,当地一位朋友打电话来告诉她,晚点来,易武已经成了个旅游景点,全国各地的茶商、茶友都涌进了这个镇子,去了也没地方睡,小客栈都住满了,还有很多人只能在挑毛茶的地下室里打地铺。“所以我推迟了半个月去。”姚琼说。

　　这些人都是奔“古树茶”去的。根据茶树树龄和生产方式不同,普洱茶可以被分为台地茶和古树茶两类,前者树龄较新,经过更多人工种植,而后者是指树龄在200年以上的乔木型大叶茶树,冰岛村、老班章、易武山和南糯山等村寨山头的古树茶名声在外,但产量稀少,仅能占普洱茶年产量8%左右。

　　姚琼去的村子叫“刮风寨”,这个小村与老挝相邻,寨里的古树茶现在算得上顶级。只隔几年,刮风寨的惊人变化,让姚琼见识到了古树茶暴涨的魔力。2009年,她第一次来到刮风寨时,村里没通公路、不通水电;当她再去时,那里路通了,连有线电视都有了。“刮风寨的古树茶,今年的收购价也在6000元/公斤左右,跟2009年2000元/公斤比,涨了3倍。”姚琼告诉记者。

　　这还不是涨幅最大的。在普洱茶崩盘后的2008年,班章的古树毛茶收购价是860元/公斤;5年后的今天,价格涨到了8000元/公斤,涨了近10倍。这是一个什么样的概念呢?一饼普洱茶约为357克,一公斤毛茶大约能制作2~3饼茶,每饼成本价在3000元以上。

　　姚琼告诉记者,其实这波古树热已经持续了六、七年,涨得最厉害的就是像班章这样顶级的古树茶。“不过往年的涨幅一般在10%到15%左右。今年涨得有点猛,像班章、冰岛几个名山品种出现了近一倍的涨幅。”

　　涨价的因素复杂多样,主要有三点:一是通货膨胀、各种成本提高;二是云南省农业厅今年3月底曾进行通报,今年春天大旱,春茶产量整体同比减产10%;还有一点就是游资流入。据悉,一家基金公司已向云南西双版纳的雨林古茶坊投入亿元巨资。同样在西双版纳,一家名为则道茶业的茶企吸收了多家投资机构资金,总额已经超过2亿元。

　　三个原因一叠加,让本就稀缺的“古树茶”身价更是倍涨。“在高山寨,寨子里的人都说自家的茶是古树茶。”在易武收茶的姚琼,切身感受到了这波古树热的强度,“今年高山寨的古树毛茶收购价要1200一公斤,去年900/公斤,涨了30%以上。没办法,来收茶的人太多了”。

　　对于这波普洱热,杭州市场反应还是比较理性的

　　见识了产地古树茶的疯狂,姚琼却没有花大资金追涨。比如暴涨的班章,姚琼就没收,因为“这个价格有点高”。一番挑选后,姚琼集中购入了性价比相对较高的古树茶,2000元左右一饼,“这个价位的古树茶市场接受度还不错”。

　　“今年的班章我没敢收,毛茶收购价就这么贵,零售市场要卖三、四千元一饼,谁吃得消?”黎光茶铺店长刘艳玲也说,喝这种茶的人毕竟是少数,店里今年进的古树茶价格集中在一、两千元一饼。

　　对于这次暴涨,刘艳玲觉得更多的是不理解:“春天大旱,又不是说古树都干死了。明年这些古树还是会发芽,产量是有保证的。”

　　基于这个朴素的判断,刘艳玲认为这种涨价不会持久。

　　记者在市场发现,台地茶一直保持着亲民的本色,几十元到数百元一饼,因茶而异,买的人也最多。不过,台地茶的个别品牌如大益、下关,也出现了近一倍的涨幅。“大益最经典的7542,今年的新茶价格是170元/饼,而现在2010年的也只要120元/饼,按常理,新茶价格肯定是比往年的便宜。”做了8年普洱茶生意的张中团劝茶友们可以再等一等,这个价格虚高了。

　　“普洱茶一直是新不如旧,但今年这市场我也看不懂了。”张中团也摇头感慨,“今年我就推荐我的客人买老茶,一饼十几年的普洱生茶价格也就上千元,去追涨古树茶还不如买它。”张中团说,今年新茶比去年少收了三分之二。

　　古树茶水很深,新手买茶太容易被忽悠了

　　在解放路副食品茶叶市场,记者走进一家茶叶店里,架子上摆了一些写有“古树茶”字样的普洱茶饼,价格既有五六十的,也有三四百元一饼的。

　　“古树是很稀少的啊,几百元一饼,怎么可能是真的呢?”另一家茶叶店老板热情地给记者普及知识。

　　记者在淘宝网搜索“班章”,共搜到1万3000多个宝贝,标注“班章”、“古树”字样的普洱一饼有卖几十元的,也有卖几千元的,价格看得人云里雾里。

　　“班章几十、几百的肯定是假的,今年新茶毛茶的收购价就要6000到8000元!”姚琼笑道,“新手买古树茶,是很容易被忽悠的,下手一定要谨慎。其实,古树茶有很多产区,有勐海、思茅、临沧、景迈等,不同茶区茶的口感不同,价格也不同。一些名山的生普价格是很贵的,比如勐海的班章,但也有便宜的,像临沧的一些古树茶就很便宜。”

　　茶友陈先生证实了这个说法。今年五月,陈先生和一群茶友刚去过云南临沧。“到了产地才知道,那里的古树茶,一斤毛茶的收购价在10元以内!”陈先生说,不过跟班章这些名山茶比,口感差了很多。

　　“是不是古树,不是专业喝茶的很难分辨。古树和台地的青叶(刚摘下来的叶子)放在面前,根本分辨不出来。唯一的办法就是品,用舌头。”刘艳玲认为,投资古树的风险太大,“因为只有很少一部分人认识古树,要得到市场认可是很难的。我们这些做茶叶生意的,也是通过喝五六十年代的老茶口感来推断是不是古树茶,因为台地茶是从上个世纪80年代才出现的,这之前,普洱是不分古树和台地的。”