团购量下滑 月饼券偃旗息鼓

　　“今年以来由于‘八项规定’的影响,我们已经预期到节庆消费会产生一些变化。针对中秋节的月饼生产计划,也已提前作出了一些调整。近来中纪委又明确要求刹住中秋节公款送月饼、送节礼的不正之风,今年月饼销量可能将下滑约20%。”一位不愿透露姓名的北京某四星级酒店大堂经理对于酒店业今秋月饼市场行情表示悲观。

　　与这位酒店大堂经理的感受相似,今年国内各酒店大多感到月饼不好卖。不少酒店在减少月饼总量、主推平价月饼的同时,更削减或取消了月饼券的发放。而由此影响,以往在中秋前夕借倒卖月饼券捞一笔的黄牛,今年也再无靠此赚钱的信心。

　　团购量下滑

　　“中秋节发月饼是不少单位的常规福利,我每年都负责中秋节客户礼品和员工福利的采买。”李先生在某工业类央企采购部门工作,他表示,虽然中央纪委的禁令并不直接针对自己的公司,但今年公司上层还是认为要避开风头,“不发月饼了”。

　　而他在和采购圈的朋友交流后得知,今年除了外资企业和私企,大多数事业单位、国企都暂停了月饼的采购。“今年,到中秋节前两周也还没有来送月饼的客户,从中能看出来各公司都减少了月饼的采购。”

　　对此,一家大型超市负责月饼团购的工作人员也证实,往年月饼都提前一个月上市,前两周基本是以展示为主,到第三周就能够接到约占总销量1/4的团购订单,中秋节前10天达到接收订单的高峰。但是今年团购订单量明显减少,“目前还没怎么接到团购的订单”。

　　市场需求也影响着月饼生产商的决策。中国烹饪协会常务副会长冯恩援表示,因为月饼属于即时生产的商品,有鲜明的时效性,不能囤积。中秋一过,市场的需求量就会锐减,不再需要,所以企业在生产过程当中是非常谨慎的。“因此,今年企业在月饼的生产和销售上,会考虑到与市场需求”。“在今年这种形势下,月饼销量没有往年好是一定的,所以就适当的减少了月饼的产量。”浙江绍兴富丽华大酒店的一位负责人告诉记者,今年主推的月饼礼盒是128元、188元、288元3种规格,不再做过于昂贵的高档月饼礼盒。目前具体的销量还不好说,虽然销售人员仍在不遗余力地推广,但估计数量肯定比往年少。

　　月饼券生意冷清

　　近年来,由于方便携带等原因,不少人在中秋前都选择用月饼券来代替实物,收到月饼券的人,除了自己领取、转送亲戚朋友外,也有人会转卖。但今年冷清的销售势头下,发放月饼券的生产企业越来越少,随之,倒卖月饼券的“黄牛”也感受到了一丝凉意。“今年北京稻香村不再销售任何形式的月饼卡、月饼券。”北京稻香村的负责人告诉记者,往年的月饼券主要用于公司团购,然而今年中秋节马上就到了,联系团购业务的公司仍然很少,“市场对月饼券和月饼团购的需求并不高。”面对市场的冷淡,稻香村今年彻底取消了月饼券业务。

　　厦门华美达长升大酒店的一名经理明确表示,今年将不再售卖月饼券。“去年我们的月饼卖了5000多盒,卖得不错。但今年行情不好,就干脆不卖券了。”同样明确表示不卖月饼券的还有厦门凯裕国际酒店。

　　对“月饼黄牛”而言,今年的形势让他们完全失去了靠此赚钱的信心。一位在网上从事“专业回收各种蛋糕券、月饼券”的“月饼黄牛”对记者表示,到目前为止基本没有收到月饼券,还是平时的蛋糕券转让比较多。“不让公款买月饼,政府、企事业单位估计大都不发券了,转让的人自然也就少了。”“今年手头上的的礼券数量并不大,每家酒店也就拿二三十张月饼券,且拿的大多是最普通的平价月饼礼盒。”另一位贩卖月饼券的男士在电话里告诉记者,现在没有几十张、上百张的业务了,都是一张、两张的零售订单。这样的行情,他们也只能半卖半送地出手,今年月饼券折扣也比较低。