大蒜价格在2013年上演了从“蒜你狠”到“蒜你贱”,3.5-4元每斤的大蒜,在2013年4月份一下子跌到了7毛。跌下来的蒜价也在年中时引来了一批炒蒜大鳄,动辄千吨的大量收购,以为跌倒谷底的蒜价必然会有大的反弹。但记者最新从有“中国大蒜之乡”之称的山东金乡县了解到,今年以来大蒜价格并无大的起色,剔除成本后,九成的大蒜炒家都处于亏损状态。
蒜价比炒家成本价低
本网记者曾在2013年7月份亲赴山东金乡县实地调研大蒜价格(见《上海证券报》2013年07月17日“变味的大蒜:谁主导了‘蒜你狠’到‘蒜你贱’一文)。记者调研中发现,市场炒作与资金投机,造成了2013年大蒜价格的暴跌。在蒜贩子、代购代储代销的中间商、大蒜炒家、电子盘等各方的合力下,大蒜已经从一个小品类的农产品,彻底变成了投资品与投机品。
在蒜价跌走入熊途,不断走低的价格,在2013年年中引来了新一拨的外地炒家到山东金乡。六、七月份新蒜上市后,价格普遍在0.9-1元钱一斤左右。从河北过来的职业农产品炒家老纪告诉记者,蒜农的成本价在1.5元每斤左右,他觉得一元一斤的大蒜风险不高,他从7月初就开始一共收购了3000吨大蒜。
另一位来自浙江宁波的刘老板更是一位大鳄级炒家,他在宁波当地一家企业做财务总监,他总共收购了8000吨大蒜。
半年过去了,记者注意到,根据国际大蒜贸易网最新数据,今日山东金乡大蒜价格为,红蒜:6.0cm为1.55-1.65元/斤、5.5cm为1.32-1.38元/斤、4.5cm为1.15元/斤左右;白蒜:6.0cm为1.55-1.62元/斤、5.5cm为1.36-1.42元/斤;蒜黄料为1.10-1.15元/斤。也就是说,最好的大蒜才能卖1.6元一斤,差的蒜只能卖1元出头,而2013年年大蒜炒家收购价加冷库储藏和进出成本普遍在1.3-1.5元每斤左右。
“2013年大蒜炒家百分之九十都亏钱。”在山东做了十几年大蒜生意大蒜中间商李顺告诉记者,“多数炒家以为下半年的的价格肯定上涨,但谁知道,下半年根本就没有像样的行情,最高的价格也就只涨到1.9元一斤,而且仅维持了短短半个月不到的时间,然后就是一直在炒家收购的成本价左右徘徊。”
寄望农历新年蒜价反弹
金乡国际大蒜交易市场盛发蒜业王经理也告诉记者,2013年赚钱的炒家都是收购比较早,总体收购成本控制在1.2元左右,出手也比较及时,在1.5元左右全部脱手。“但这样的炒家很少,很多都是亏了10%到20%出货的。”
李顺表示,今年虽然大多数炒家都亏损,但好在亏损额不大,炒作1000吨也就亏个一二十万,还没伤元气。“2012年那一拨炒家,有的出手不及时,不幸赶上2013年的大跌,那可是有亏得血本无归的。”
对于大蒜价格今后的走势,盛发蒜业王经理认为,现在一部分手里还握有大量冷库蒜的炒家,把希望寄托在农历新年,希望过年时大蒜消费的增加能够带动价格上涨。“但人人都这么想的话,过年时会有大量的蒜供应出来,估计到时价格也不会大的起色。反正今年炒大蒜是亏多赚少,只有看明年了。”
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