走近光明乳业 踏上探索牛奶生产的奇妙旅程

　　10月25日，“美好近在身边·优倍 ”2014年微游上海滩系列寻访活动最后一站我们来到光明乳业(600597,股吧)华东中心工厂，踏上探索牛奶生产的奇妙旅程。

带一颗好奇心去揭开光明乳业华东工厂的神秘面纱

　　光明乳业华东中心工厂位于上海闵行区马桥镇，占地232亩，建筑面积达12.6万平方米。该工厂全线投产后，日产量将达到2600吨，年产60万吨；无论是产能还是规模，都将是世界上最大的乳制品加工的单体工厂；从产品品类和品种看，华东工厂也将成为光明乳业产品供应的大本营—从低温鲜奶到UHT鲜奶、从新鲜酸奶到莫斯利安，集液奶、酸奶之大全；全新的华东中心工厂不仅拥有了较尖端的生产设备和技术，标准化管理也将成为华东中心工厂又一大管理特色。

　　在活动现场，由光明乳业华东工厂专职讲解员带领网友们踏上工厂特设的1.6KM参观通道，近距离参观并感受乳品生产过程。

　　网友一边听讲解员对整个华东中心工厂的简介，一边也就自己对牛奶产品的疑问请教讲解员。比如说，过去我们喝的鲜奶在盖子上都有一层类似奶油的东西，现在怎么没有了？比如，为什么走到专门生产酸奶的区域感觉室温有点高？

　　面对网友的小疑问，讲解员也一一给出答复。现在牛奶从牧场收集好之后会先将脂肪和牛奶分离，等牛奶后续加工完之后再将脂肪按照配比放到牛奶中，这就解释了现在喝的牛奶几乎看不到盖子上厚厚的奶油层了；生产酸奶的过程都需要一个恒定的室温用来发酵，这也就解释了为什么生产酸奶的区域室温偏高的玄机。

边尝牛奶边体验，美好就在我身边

　　一路走一路看一路学习及体会到很多对乳制品的知识，网友们也有幸在光明产品的品尝现场模拟感受一些乳品加工小常识。

　　通过光明乳业特别设计过的Kinect体感游戏，网友们自己也体验了一把“乳品”加工过程。

　　网友刘宇就看着屏幕玩起“剔除细菌”的体感游戏，将光滑的圆体有益菌放在右边，将其他有害菌扔进垃圾桶，“左边、右边、右边、左边……”一边他的好朋友跟他一起快速细分这些菌种；功夫不负有心人，他最终赢了这个小游戏，机器里还“吐”出一瓶光明“植物活力”奖励他，网友也会这小小的奖励开心地不亦乐乎。

　　现场网友品尝到“优倍”、“莫斯利安”、“植物活力”等光明乳业旗下产品，工作人员还告诉我们，现在大家所使用的座椅都是用利用牛奶壳做成的环保材料，既坚固又耐用！网友们听后纷纷表示对光明乳业为环保和奶盒再利用的创新表示赞同。

　　微信网友昵称为“上海地铁卡迷”说：“从小喝光明，一直不知道她从哪里来？感谢小侬组织的参观光明乳业华东厂的活动，让我了解一杯小小光明牛奶需要牧场、冷炼配送、入厂……质检8道工序，才能送到我的手中。奶厂投资17亿，关键设备全部进口，真可谓“高洋上”，为把安全、新鲜、美味的鲜奶送到千家万户提供了重要保证。另外获悉光明乳业鲜奶销量已经全国第一，作为阿拉上海人，尤其骄傲！光明鲜奶真是一只鼎。一点都不比那些洋品牌差。活动结束后，我第一时间与家人朋友分享了光明牛奶的故事，他们都表示也想去奶厂看看，希望小侬能组织更多这样让阿拉上海人轧台型的活动。谢谢侬！”