随着天气的转凉和冬季气候的干燥，补水成了生活中的大事。每天下班回家或早晨起床喝杯热水或清茶，是一天中最惬意的享受。但是对单身一族，使用饮水机又显得太过浪费，而使用水壶在灶具上烧开水又太费事了。这时电水壶的优点就体现了出来。

    与传统水壶相比，电水壶不仅节省时间而且还节省能源，在节省时间上，同样一壶水，传统水壶放在燃气灶上要加热10分钟左右，而电水壶只需要5分钟的时间；在能源上，根据一次实验结果显示，传统水壶在燃气灶上烧开一壶水的费用大概是0.11元左右，而电热水壶烧开水的费用大概在0.06元，要比传统的水壶烧水节约一半左右的费用，而且热效率可达到95%以上，大大节省了能源。

    电水壶除了方便快捷，节省能源外，而且外型设计精美大方，结构简单，加热迅速，操作简便，安全卫生，使用寿命较长……人性化的设计是时下流行的趋势，更贴近生活，符合现代人生活节奏，是一种新型的厨房用具。

    现在市面上的电水壶主要有普通型电热水壶(没有控温装置)、自动控温型电热水壶、全自动带气压供水装置的电水壶(水沸后可自动切断电源，或自动保温)三种，如果家庭人口少，而且又喜欢经常泡茶，煮咖啡、可可、牛奶等饮料的消费者，最好选择单层或双层式普通电水壶或自动控温型电水壶；如果家中人口多，可以选择自动型或全自动带气压供水装置的电水壶。普通电水壶结构简单，售价便宜，容易维修，但使用不方便，水沸后需人工拔下电源插头，切断电源；自动控温型电水壶、全自动带气压供水装置的电水壶，售价比较高，维修困难，但水沸后能自动切断电源或者能自动保温，不需要人工操作和看管，使用方便，安全可靠。

    在使用电水壶时，必须先装水，后通电，切忌先通电，后装水，向壶内注水至少应高于发热器最高表面几毫米，但不能超过规定的最高水位线。不可用电水壶煮带酸、碱、盐成分的东西，以免壶体和发热器遭到腐蚀。而且还要经常除去电加热器上的水垢或其他污渍，否则会影响电热器的热效率和使用寿命。电水壶不用时，要放在干燥处，以免受潮而降低安全性能。