古尔邦节将至新疆少数民族传统食品热卖

2008年12月09日 10:34 来源：新华网

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    新华网乌鲁木齐12月7日专电 (记者李芮) 12月9日是穆斯林群众的传统节日——古尔邦节。佳节临近，新疆少数民族传统食品持续热卖，有关部门也进一步加强了食品安全检查监督。

    记者在乌鲁木齐二道桥国际大巴扎上看到，大巴扎里人头涌动，无论是馓子等民族特色糕点，还是

    毡毯和各种手工艺品，光顾者都比平时多了不少。不少裹着头巾穿着皮袄的维吾尔族中老年妇女，手拎塞满糖果、干果等的食品袋，融在人流里满载而归。

    与乌鲁木齐一样，地处新疆北部的阿勒泰地区各族居民也在为节日忙碌，牛羊肉买卖格外红火。为保证居民吃上放心肉，当地有关部门加强了监管，做到上市畜产品检疫率、持证率、耳标回收率和不合格畜产品无害化处理100%；而位于塔里木盆地北缘的库尔勒市，近期也对餐馆和超市的肉品加大检查力度：牲畜进屠宰场前必须开具动物产地合格证明，宰前和宰后还要进行检疫检查，合格才能流通上市。

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