刚走出“问题鸡”阴影的洋快餐巨头百胜又迎来新的挑战。百胜日前发布公告显示，预计福喜事件对肯德基和必胜客的销售产生了负面影响，中国市场截至8月31日的三季度预计同店销售大约下滑13%。
百胜表示，虽然受福喜事件影响后公司销售在恢复，但目前表现并不理想。百胜同时指出，计划通过法律途径追究福喜集团责任以弥补损失。
经过一年多的努力，百胜刚从“问题鸡”事件中走出来。其财报显示，今年二季度，百胜在中国的销售收入增长了21%，其中肯德基增长25%，必胜客增长16%；百胜的同店销售收入增长15%，而肯德基的增长高达21%；在营运利润上更大幅增长188%，餐厅利润率增长6.2%，至16.8%。据了解，截至二季度结束，百胜在中国共有6387家门店，其中有4600家为肯德基餐厅，它们在去年贡献了公司总利润的35%。
自2012年底肯德基曝出“问题鸡”事件后，百胜在华业绩一路下滑，同店销售额曾下滑至30%。去年，禽流感事件又再次打击消费者信心。直至去年11月，百胜在华同店销售才取得涉事后的首次增长。
去年11月以来，百胜开始通过广告和社交媒体向人们宣传其食品安全，甚至请出百胜餐饮集团中国事业部主席苏敬轼拍摄“我承诺”广告片，并在各大媒体播放，并邀请张亮、吴莫愁、陈晓等当红明星加盟，进行明星营销。与此同时，肯德基连续推出“半价桶”、“天天半价”等促销活动，低价抢占市场。
福喜事件过后，肯德基立刻采取营销措施，刺激中国市场。近日，韩国女神全智贤也被肯德基纳入代言明星之列，代言吮指原味鸡等产品。
福喜事件给洋快餐带来了严重危机。上月，另一家餐饮巨头麦当劳也发布报告称，该公司经调整后的月度全球同店销售创下自2003年初以来的最差表现，并表示上海福喜的食品安全问题导致该公司的2014财年同店销售预期面临风险。（记者 李铎 王运）
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