调整后的刷卡手续费昨日起正式开始实施，餐饮业银行卡刷卡手续费将从现在的2%，下调至1.25%。虽然此次餐饮业刷卡费下调幅度高达37.5%，被指受惠最大，但业内人士仍然认为未调整到位。去年4月在第十届全国城市餐饮行业协（商）会工作研讨会上，全国30个省市相关负责人就集体呼吁，降低餐饮业银行刷卡手续费标准到1%。
由于近年来人力成本、原材料成本、租金成本飞涨，餐饮业的经营压力越来越大。中国烹饪协会分析数据显示，今年1至7月餐饮行业平均纯利润率不足8%。广州地区饮食行业协会秘书长符波也透露，广州餐饮业去年上半年近八成企业不赚钱。
不过，必须承认的是，餐饮业的刷卡费此次确实降了不少。一位业内人士算了一笔账，以广州一家年营业收入5亿元的餐饮企业为例，按照此前的2%刷卡费计算，若一半的顾客选择刷卡，每年的刷卡手续费近500万元，占其利润总额的约13%。从昨日开始，按调整后的幅度，该企业每年的刷卡手续费将降至约300万元，整整省了200万。
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