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多家餐饮企业一季报业绩下滑 湘鄂情亏损7000万

2013年04月26日 10:34   来源:人民日报   欧志葵

  南方日报讯 (记者/欧志葵)在禽流感等冲击下,餐饮业自去年以来的低迷一直延续至今。记者昨天从部分餐饮上市公司发布的季度财报中获悉,国内餐饮业仍在谷底徘徊,其中主营高端餐饮的湘鄂情、全聚德在一季度均业绩下滑,其中湘鄂情公司预计今年上半年亏损将扩大至7000万元至1.2亿元。大众餐饮代表——拥有肯德基、必胜客等品牌的百胜餐饮,其一季度中国事业部销售大跌9%,国内麦当劳今年前3个月净利润也出现下降。业内人士认为,餐饮业应加快转型升级寻找新的盈利点。

  高端餐饮:

  一季度湘鄂情亏损7000万

  全聚德净利下滑一成

  餐饮业受创最重的是高端餐饮。记者昨天从湘鄂情最新发布的一季度财报中看到,今年1至3月,湘鄂情仅实现2.51亿元的营业收入,同比下滑三分之一。同时,公司经营性现金流由去年同期的3284.35万元下降至今年一季度末的-2500.56万元。今年一季度,该公司有近7000万元的亏损,是其经营历史上的最大一笔亏损。该公司预计今年上半年亏损将扩大至7000万元至1.2亿元。

  另一家餐饮上市公司全聚德的业绩同样不理想。昨天,全聚德发布一季报称,归属于上市公司股东的净利润3746.06万元,同比下降11.3%;基本每股收益0.2646元。全聚德还预计,今年上半年归属于上市公司股东的净利润约为5390.01万元-8085.02万元,同比下降10%-40%。

  全聚德公司解释其业绩下滑原因时称,主要受市场环境影响,上半年公司餐饮企业政务宴请和高端接待业务有所减少。广州部分高端餐饮企业也坦承,从去年底以来,他们生意下跌三至五成。中国烹饪协会最近发布的一份报告也显示,今年前两个月,我国餐饮业出现了改革开放30多年来的首次负增长。其中,高端餐饮企业增速下降尤为明显,部分企业今年2月份营业收入降幅超过50%。

  大众餐饮:

  受禽流感影响雪上加霜

  很多高端餐饮纷纷转型,向大众餐饮进攻。然而,大众餐饮今年受到禽流感、速成鸡、地沟油等食品安全事件影响,发展也不顺利。

  两大洋快餐日前提交的一季度财报都显现这一现象。记者昨天从百胜餐饮集团发布的一季度业绩中看到,该公司全球销售增长1%,其中占其销售业绩1/4的中国事业部销售下跌9%。“在中国,今年1-3月份百胜旗下餐厅同店销售同比下跌两成。此外,中国市场的营业利润当季也下跌41%,餐厅毛利则有7%的跌幅。”

  百胜国际首席执行官Novak解释称,“媒体对于我们禽类供应的关注明显地影响了肯德基的销售和利润。”百胜餐饮预计,4月中国事业部同店销售下跌约30%。

  三元股份发布的一季报中也透露,该公司由于合营企业麦当劳净利润下降,引起投资收益减少。麦当劳一季度公司营业收入为66.1亿美元,同比增长0.9%;净利12.7亿美元,同比增长0.3%。该公司财报显示,一季度麦当劳全球范围内的同店销售额下降1%,其中由于日本业务疲软、中国业绩下滑导致亚洲、中东与非洲地区同店销售额下降最多,为3.3%。

  全聚德也认为,近期由于人感染 H7N9禽流感疫情事件的发生,预计第二季度将会给该公司带来一定的负面影响。

  中国烹饪协会发布报告称,目前我国一、二线城市餐饮业增长乏力,三、四线城市后劲不足,大众餐饮也面临着成本持续上涨、盈利能力下滑、增速放缓、后劲疲软等困局,近期的禽流感疫情更是令餐饮企业雪上加霜。

  业内人士认为,餐饮低迷还会持续,餐饮业应加快转型升级寻找新的盈利点。


(责任编辑:向婷)

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