褪去“豪华”光环，今年月饼返璞归真

　　褪去“豪华”光环，今年月饼返璞归真

　　销量有所反弹，68元—128元价位的盒装月饼卖得最俏

　　□本报记者 王枫林 实习生 周夏林

　　中秋节临近，记者走访了杭州市区几家大型超市，发现作为中秋主角的月饼，已经开始降价促销了。

　　不过，多家超市反映，前两年一直处于低谷的月饼，今年销量有所反弹。

　　另据业内人士透露，由于今年中秋节与国庆节相近，再加上今年初全国总工会明确表示，基层工会可以逢年过节向全体员工发放少量节日慰问品（“慰问品”是指符合传统节日习惯的用品以及一些生活必需用品等），月饼市场的销售有望明显反弹。

　　今年月饼一上市就促销打折

　　一般来说，因为月饼的保质期较短，每年中秋节前一周才是销售旺季。最近两年，为了稳住销量，商家把月饼的销售周期往前提了不少日子。

　　进入9月，杭城各大超市就满是月饼的身影了，而且样式很多。近日，在庆春路一家超市里，记者来到月饼的货架前，发现月饼刚上市就在打折促销。比如，老字号“五味和”广式月饼礼盒，促销价是88元/盒；尊品广式月饼礼盒，是128元/盒；“翠沁斋”月饼礼盒，原价228元/盒，促销价是198元/盒。

　　无独有偶，本周小长假期间，在华润万家购买指定品牌的月饼礼盒，可享受9.9元/盒的会员价，另外，全场满100元加送60元的月饼券。

　　记者发现，在各家电商网站上，月饼也加入了促销大战。比如，一款产自北京的月饼礼盒，原价是158元/盒，促销价是78.8元/盒，按活动规则满78元立减42.9元，也就是说实际支付35.9元就能尝鲜到660g的月饼礼盒；而在“五芳斋”天猫专卖店里，一款含蛋黄莲蓉月饼的中秋月饼礼盒（8只）原价168元，抢拍价仅需18.9元/盒。

　　价格平民化，销量开始触底反弹

　　世纪联华庆春店负责月饼销售的徐经理最近心情大好，因为单店的月饼销售业绩突破了40万。“前两年月饼的销量都没什么起色，今年月饼上市以来就呈现了增长的势头。和去年同期相比，业绩有至少70%的增长。”

　　华润万家超市相关负责人徐经理告诉记者：“现在月饼的价格都已经平民化了，68元—128元价位的盒装月饼卖得最俏，而天价月饼几近绝迹，卖不掉啊。高档的月饼礼盒还是需要的，能显示商场的整体档次，可最后还是得退回厂商去。”

　　徐经理说，中国人过节讲究传统风俗，月饼的需求还是在的。月饼的消费正在褪去“豪华”的光环，平价实用的月饼成为主流，而零食化趋势的月饼则为行业找到新的市场，月饼消费的主力军现在已经是家庭型客人了。“现在是散装月饼（零食月饼）的销售旺季，目前来看，（华东地区）销量较去年同期增长六成以上。”

　　徐经理透露，按往年经验，月饼礼盒要从9月5日开始，才算是预热阶段。中秋节前一周是礼盒月饼的销售旺季。“有可能今年礼盒装的销量会有所好转吧，看散装月饼销售较好，我们将增加礼盒月饼的展示区，往年可能只有三四平方的陈列面积，今年会扩大到8平方米左右。”

　　月饼企业收到的订单大增

　　有业内人士表示，由于今年中秋节与国庆长假仅差三天，受到“双节”因素影响，月饼销售有望明显反弹。

　　记者了解到，今年五味和、知味观等“老字号”企业接到不少月饼订单。虽然距离中秋节还有一段时间，不少单位仍持谨慎态度，不过随着政策的明确，据知味观负责人周总透露，今年来自工会的订单增加了不少，对礼盒月饼的销售确实有利好的影响。“现在月饼的销售主力段在100元以下，占据了大概50%的比例。我觉得，月饼的销售还是重于创新。比如今年我们推出了‘港冏’月饼，月饼以‘冏’字造型吸引人眼球，看着徐峥在《港冏》里搞笑，吃着‘冏月饼’，是另一番乐趣。这也是我们的月饼首次跨界营销，现在尝鲜价只要9.25元/只。”