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亲子自制月饼活动 利润高达20倍

私家月饼质量没保证 高价或许买来市场货
2016年09月12日 09:34    来源: 沈阳晚报     谷丽红

  这个周四就是中秋节了,实体店的月饼销售都进入大卖阶段,同时,网络销售的各种自制月饼也非常火爆,美食DIY达人、微商、各种微信公众号,都推出各自的特色月饼。不过,由于自制月饼多属于“三无产品”,建议消费者还是谨慎选购。

  朋友圈流行晒月饼

  早在半个月前,微信朋友圈就有网友晒出来自己做的月饼。一位做“玲玲+”的网友在朋友圈里晒了几张自己制作的莲蓉和冰皮月饼的照片,引来大家纷纷点赞。“玲玲+”更得意了,她甚至把自己做月饼的每个步骤都拍下来晒出来。据了解,沈阳有不少烘焙爱好者都在中秋节前网购月饼模具,然后购买馅料等原材料,自己动手做月饼吃。

  消费者张女士昨天就收到了朋友送来的手工自制月饼,她说,看到朋友在微信群里面晒照片,就问了句“味道咋样?想尝尝。”没想到,朋友回复说,味道超棒,准备多做一些,送给她。张女士说,从市场上购买的月饼,有的包装比月饼本身还贵,但是散月饼又觉得不卫生,朋友圈晒出来的月饼都说是自己做着吃的,所以觉得应该不错,而且简易包装上写下祝福的话,着实令人感动。

  私家月饼没有标准

  记者看到,在朋友圈晒出来销售的私家月饼,都标榜“纯手工DIY”“用料新鲜卫生”“天然无添加”等。有的甚至是自制馅料,水泡红小豆就需要好几个小时的时间。一位在微信上购买了月饼的买家留言说,觉得市场上卖的月饼太甜腻,想吃点儿清淡的,但是,网购的手工月饼还是一样的味道,她觉得,很多添加的辅助材料应该还是从市场上买的,不可能每一样都是自己亲自做,虽然价格比一些知名名牌还要贵。

  业内人士表示,这些私家月饼既没有生产经营资质,外包装也没有任何标志,都是网购的大众包装,所以属于“三无”产品,无法在市场上流通,就只能通过网络渠道销售,虽然宣称都是良心品质,质量安全却没有标注,没法保证。还有一些小型厂家生产的月饼销售效果不好,就动员员工通过微信销售,这类销售都是先转账付款再发货,也可能出现一些问题。

  月饼活动暴利惊人

  今年中秋前夕,沈阳的很多培训机构都推出了现场自制月饼的活动,这类活动获得的利润往往达到20倍。

  据调查,无论是烘培店,还是早教机构,今年都推出了亲子一起做月饼的活动,但是,免费的很难找到,基本都需要交纳费用。4个小月饼收费68元,而成本还不到3元钱。李女士昨天带着孩子参加一个面包店推出的自制月饼活动,过程非常简单,面和馅都是提前准备好的,只需要孩子把馅包进皮里,然后使用模子一按就行了,不拿回家冷冻的话,现场就可以直接吃。这家面包店在上个周末每天开设6场活动,每场10组家庭,两天时间,毛利润就将近4000元。李女士说,亲自DIY月饼宣传的好,实际上没啥意思,一块月饼超过15元钱,太不值得了。

 

  


(责任编辑: 马先震 )

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